建設業の明日を拓く"先導者たち"

□ 今日の一言
  欧米では、環境や労働安全に配慮した農場や水産業で収穫された生鮮品の国際認証が進んでいます。日本は、遅れていたのですが、イオンやセブン＆アイが、ようやく始めました。国際認証をつけた優良品は、売り場を別にわけて販売されます。




土曜ブログ「未来社会を拓くサプライチェーンマネジメント」

                                                     　 ２０１８年１２月１日（土）

□農業者・漁業者の労働環境配慮　特設生鮮品売り場　価格競争と一線を画す　

☆前書き
  イオンとセブ＆アイは、環境や労働安全に配慮した生鮮品について、一般商品と区別した販売を始めました。２０１８年１１月１９日の日本経済新聞の夕刊に、これが出ていました。今日は、これを取り上げてブログを書きます。記事は、以下のように書き出しています。

☆引用
　「食品スーパーの間で、環境や労働安全に配慮した、生鮮品を扱う動きが広がっている。イオンは、国際認証を得た農場で作った、タマネギなど３種類の野菜の、全国販売を始め、生産サイトでの生産工程を公開。セブン＆ホールディングスは、水産物で、似た取り組みを始めた。消費者の間で、社会・環境に配慮した『エシカル（倫理的）消費』の関心が高まっているのに対し、価格競争から一線を画す狙いもありそうだ。」

☆解説
　環境や労働安全を含む食の安全と、持続可能な生産管理に与えられる農場や、同様な規格に適合した漁業に与えられる国際認証は、今、世界で急速に広がっています。でも、日本では、何時、始まるのだろうかと、私は、やきもき、していました。ここで、ようやく、始まりました。
　最初に、先鞭をつけたのはイオンです。イオンは、先進的な生産管理を実施している農場で、生産された農産物であることを国際的に認証する「ＧＧＮラベル（注１）」を、付与した商品の販売を始めました。２０１８年１１月に、専用のウェブサイトを開設しました。ラベルに記載された認証番号を入力すると、世界のどこで誰が作ったかなど情報がわかります。これは農業従事者の働く環境など、全ての生産工程を『見える化』し、安全や安心を意識する消費者の取り込みを、目指しているものです。
　まず、全国のイオンやマックスバリューなどの店舗で「ＧＧＮラベル」を付けたタマネギやジャガイモ、バナナの販売を順次始めました。イオンは水産物でも、これと同様の動きを強化しています。２０１８年１０月中旬から、調理済み魚惣菜について、持続可能な漁業に与えられる「ＭＳＣ認証（注２）」や、同認証の養殖魚に与えられる「ＡＳＣ認証（注２）」付きの魚を増やしています。
　その他の各社でも、同様な動きが広がっています。セブン＆アイは、２０１８年１０月末から、イトーヨーカドーなどで、ＭＳＣ認証を取得した「辛子明太子」を、グループのプライベートブランドとして発売しました。１２月上旬からは、全国２万店のセブンイレブンで取り扱います。

☆まとめ
  持続可能な農業や漁業の国際認証は、欧米では、既に広く拡がっています。少し古い資料ですが、ＭＳＣについて、世界の状況を示す資料が発表されていますので、報告しておきます。
  国際ＮＧＯの海洋管理協議会（ＭＳＣ）は、２０１６年１０月１２日、年次報告書「Annual Report 2015-16」を発表しました。同ＮＧＯが提供する「ＭＳＣ認証」が順調に世界の漁業に普及していることを紹介しています。ＭＳＣ認証には、漁業事業者に対する「漁業認証」と、加工・流通事業者に対する「ＣｏＣ認証」の２つで構成されています。そのうち「漁業認証」取得事業者の２０１５年度の捕獲量は、前年比6%増加しました。また「ＣｏＣ認証」のもとでの流通量は、前年比１６％増加しています。
  この報告書によりますと、ＭＳＣ「漁業認証」を取得した事業者は、３６ヶ国２８８事業者です。そのうち当期の新規取得事業者は３８社でした。２０１５年度の「漁業認証」取得事業者の総水揚量は９３０万トンで、これは世界の漁獲量全体の１０％に相当します。とりわけ欧米でのＭＳＣ認証の普及率は高く、太平洋北東部の水揚量の８３％（２６０万トン）、大西洋北東部の水揚量の４０％（３００万トン）がＭＳＣ認証を受けています。一方、世界的に水揚量の多いアジア地域では、太平洋北西部の水揚量の６％（１２０万トン）、太平洋中西部の水揚量の５％（６３万トン）しか、ＭＳＣ認証を受けていないのです。
  流通・加工過程で認証水産物と非認証水産物が混じることを防ぐＣｏＣ認証については、取得事業者数が２，８７９社から３，３３４社に増加しました。この時点で８２ヶ国、３７，１２１ヶ所の加工所、レストラン、仕出し屋などがＣｏＣ認証取得下で運営されています。また、ＭＳＣ認証の下で小売販売されている商品数は、世界で２万品目を突破しています。商品販売総額にして４６億米ドル（約４，８００億円）にも及んでいます。
  さらに、ＭＳＣは、ＭＳＣ「漁業認証」を取得した魚介類が、小売までのサプライチェーン上で、適切にラベル管理されているかどうかについても、検証を進めていました。現在、食品認証の正確さは７０％ほどだと言われています。今回ＭＳＣは、サンプル抽出での追跡調査を、世界で２５６件実施しました。。ドイツで1件のラベル不適格が発見された以外は、世界２５５件の調査で、ラベリングは適切でした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すなわち、日本を含むアジアは、著しく認識が遅れているのです。イオンの今回の取り組みは、アジアでは最初の快挙でした。でも、世界の先進国として、もう少し早く、欧米の追跡を始められなかったのでしょうか。足元の収支で、少しでも赤字が出る見通しになると、見送る消極性が、今の日本企業の全体としての弱さです。日本の消費者は、社会の成熟の中で、とても敏感になっています。早期に主旨を良く説明してテストすれば、積極的な反応があったと想像します。
（参考資料１、２０１８．１１．１９、日経夕刊を参照して記述。「　」内は引用）

（注１）    グローバルＧＧＮラベル：グローバルＧＡＰ認証を取得した農場でつくられた農産物
        であることを示すラベル（Global.GAP.Numberラベル）。グローバルＧＡＰは、環境
        や労働安全への配慮を含む、食の安全と持続可能な生産管理を実施する農場の国際認
        証。
（注２）    ＭＳＣ認証：国際的な非営利団体である海洋管理協議会（Marin
        Stewardship Council, MSC）の環境規格に適合した漁業で獲られた水産物に認められ
        る認証。ＡＳＣ認証：養殖版海のエコラベル。ＡＳＣ（Aquaculture Stewardship
        Council：水産養殖管理協議会）」の認証。

参考資料
（１）日本経済新聞、２９１８年１１月１９日（夕刊）

  月刊　椎野潤ブログ集　２０１８年２月号が、出版になりました。
タイトルは「シェアビジネスの広がり―所有からの解放が向かう先」です。
  本書の中では、「車、自転車、オフィス、そして洋服・アクセサリーにまでシェアリングエコノミーが広がる事例が紹介されています。それは、所有より求める機能のみを享受したいという市場の広がりでもあります。所有するさまざまな負担から解放されるとき、人々のエネルギーはどこに向かうのでしょうか。」そのことを２月号のタイトルにしました。

  このタイトルは、「ＧＲ現代林業」の白石善也さんに付けていただきました。また、この解説は、白石さんから、お話しをうかがって書いたものです。


  
  月刊ブログ集の今月号のアマゾンサイトのアドレスは以下の通りです。
https://www.amazon.co.jp/dp/4865582061/

  最近のブログは、過去ブログを多く引用しています。本書を座右において、参照いただくと便利だと思います。月間ブログ集が、２０１７年９月号〜２０１８年２月号と６冊揃いました。それで私のブログを書く作業は、凄く楽になりました。
  直近６ヶ月にブログを書いたものは引用して、重複した記述は避け、その日のブログを、一層、深く掘り下げて書くようにしています。また、検索は、とても楽です。特に、過去ブログを探す時、凄く楽です。

2018/12/01 1:28:56 |