フルーツも「機能性」を売る 血圧抑制ブドウ 脂肪を減らす りんご 高価でも好印象

2019年4月16日

□ 今日の一言健康維持に効果があるなどの成分を多く含むことを立証し、機能表示を認めるように消費者庁に届け出る「機能性表示食品(注1)」の果物が増えています。表示品の中には、通常品より3割高く売れているものもあり、店頭で存在感を高めつつあります。農家の高齢化で、青森のリンゴも生産が減るなかで、輸出を志向し、農家の所得向上に貢献しています。火曜ブログ「椎野潤ブログ山村振興」    ...

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