第125回:麺

2019年10月1日

第125回:麺今回は、麺料理で麺なんてタイトルでツブログしてど~するんだ、という、我ながらものすごくツッコミをいれたいタイトルをつけてしまっているのですけれども。(笑)いや、かなり面白かったのですよ。麺について調べてみましたところ。で、他にタイトルが思い浮かばなかったもので、つい。(笑)Wikipediaによりますと、日本では、小麦、蕎麦、米などを製粉し、水などを加えて混ぜて練ってから、主に細長い...

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    第356回:鮭百珍(80)う~~ん。一応特定警戒地域は全部、5月11日からアベノマスクが配達中のはずなのですが、拙宅には5月19日現在、まだ、届く様子もありません。10万円の支給の申請用紙も郵送される気配もありません。どちらも早く届いて欲しいものです。でもって、この鮭百珍もついに80回目、81品めのレシピまでたどり着きました。お~~、あと残り20品ですか。(笑)どうやら、100品到達まで、あと一息...

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    第352回:鮭百珍(76)さて、本日の鮭百珍は、76回目にして、77品めとなるレシピなのですけれども。こちらは、江戸時代の分類によると、恐らく奇品相当ではなかろうか、と考えております。…と言いつつ、迷いもあるわけでございまして。と申しますのも、これ、間違いなく江戸時代には存在しなかったレシピではあるのですが。21世紀の現代におきましては、最寄りのスーパーに行くと、比較的簡単に入手でき...

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    第351回:鮭百珍(75)え~と…本日の鮭百珍に入る前に、どうやら、特定警戒地域の8都道府県を除いて、緊急事態宣言の延長が解除されるとのこと。(笑)おめでとうございます。この明るい兆しは、まだ解除が解けていない地域に住んでいる私にとっても、次の解除まで何とか頑張れる目安になりそうです。罰則がないとは言え、家にこもり続けなくてはならなかったり、外での娯楽が何も楽しめない状態なのは、かな...

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    第350回:鮭百珍(74)

    第350回:鮭百珍(74)え~と。本日の鮭百珍は、74回目にして、75品めとなるレシピでございますが。本日のこれは、江戸時代のランク的には、多分、佳品あたりにはランクイン出来るのじゃなかろ~かと思っております。でも、ひょっとすると、奇品あたりかもしれません。あまり作らない物かもしれませんから…と申しますのも、本日の鮭百珍のレシピは、「鮭の竜田揚げ」なんでございます。鮭串フライに続いて...

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    第348回:鮭百珍(72)え~と、本日も、地味~に72回め、73品めの鮭百珍を続けてまいりたいと思います。…本日のこれはですね。…自分が100品作って、全部食べた中で、一番おいしかったです。丼メシではあるのですけど。私の丼メシは、皆様ご存じの通り、ほぼ、間違いなく、全品ズボラ飯の部類に入る物ですが。それでもこれは、江戸時代のランク的には、私の腕でも妙品あたりには入れられ...

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    第347回:鮭百珍(71)はい、緊急事態宣言延長が始まったばかりですが、やっぱり本日も地味~に、鮭百珍を続けてまいりたいと思います。…え~、71回目にして、72品めのこのレシピはですね…多分、バカ野郎系ですね。…や、一応、作ってはいます。でもって、メタボ脱出向けなのも間違いありません。…で、多分、おかずとしても間違ってはいない、はず&hell...

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    第346回:鮭百珍(70)なんとまぁ…鮭百珍もついに70回目にして、71品めのレシピを迎えてしまいました。ちょっと。早くないですか?鮭百珍を開始したの、3月の初日ですよ?うええええ~~~~~…あ、でも、今5月の9日ですもんね。…そっか。うん、間違ってないわ。…2ヶ月以上、延々鮭のレシピのことばっかり書き続けるのって、だけど、どうなんだろう。(...

    2020年5月9日

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    第344回:鮭百珍(68)で、本日の鮭百珍は、68回目にして、69品めとなるレシピでございまして。これは、江戸時代のランク的には…尋常品でいいかなぁ。…珍しくは…ないと思う。あまり見る作り方じゃないかもしれませんけど…ホイル焼きの一種だし…多分、腕の良い板前さんあたりが、包丁技を発揮して、併せる素材に、食通を唸らせるような品物を...

    2020年5月7日

    竹内 一乃

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    第343回:鮭百珍(67)はいはい、本日は鮭百珍67回目にして、68品めとなるレシピでございますが。今日は、ここ2日ほど続いていた温かさが抜けて、5月にしては妙に肌寒い日となっているようですが、本来なら今日で緊急事態宣言が終了する予定だったのに、延長となってしまって残念です。とは言え、月末までの辛抱ですし、とりあえずマスク以外の日常に必要な品は、大抵入手可能な状態にまで回復してきている様子なので、...

    2020年5月6日

    竹内 一乃

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    第342回:鮭百珍(66)

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